In zahlreichen Studien wird gezeigt, wie GABA (Gamma-Amino-Buttersäure) als Neurotransmitter positiv auf das zentrale Nervensystem wirkt. Der Arsengehalt in unserem gekeimtem Bio-Vollkorn-Naturreis liegt mit ca. 0,055 mg/kg unter den Grenzwerten für Kleinkinder und ist somit für Schwangere, Säuglinge und Kinder zu empfehlen. Gekeimter Reis ist basisch und hat weniger Phytinsäure. Der Keimprozess potenziert die enthaltenen Vitamine und sekundären Pflanzenstoffe. Für eine Portion, können 65g AHO Sprossen Reis für ca. 35 Minuten in 2,5-facher Menge Wasser, also 162ml, schonend köcheln.

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