Der Biokaffee aus dem Kongo ist Geschmacklich schön süß und spritzig. Er ist sehr floral und erinnert an Brombeere, Lavendel, Waldhonig und Rohrzucker. Sehr fruchtig und prickelnd ist dabei die Säure und, mittel ist der Körper und die süße ist schön ausgeprägt. Was ihn noch interessanter macht, ist das er im Gegensatz zu dem kenianischen Kaffee eine leichte würze besitzt.
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